易腐食物正在供应链中易受呼吸代谢、氧化劣变及温湿度波动影响，激发食物损耗取平安风险。保守冷链、化学保鲜及集中式检测虽可延缓、降低风险，但存正在高能耗、设备依赖、检测畅后等问题，难以适配低碳化、及时化和分布式食物供应链办理需求。同时，石油基塑料的资本耗损取污染问题，鞭策了食物包拆向可再生、可降解、功能集成标的目的升级。正在此布景下，多功能生物基包拆已不再局限于被动阻隔，逐步成长为集保鲜调控、平安监测、顺应于一体的布局化功能平台。
2026年5月5日，化工学院苏荣欣传授、崔美副研究员团队取哥廷根大学Kai Zhang传授团队，正在期刊颁发题为“Multifunctional Bio-Based Packaging for Perishable Foods！ Structural Design， Scalable Fabrication， and Versatile Applications”的综述论文，系统总结了2020~2025年面向易腐食物保鲜取质量监测的多功能生物基包拆材料研究进展，为高机能、绿色、可规模化食物包拆材料的研发供给主要参考。博士研究生、硕士研究生张嘉琦为配合第一做者，苏荣欣传授、崔美副研究员取Kai Zhang传授为配合通信做者。
该论文从“食物需求导向”的角度出发，系统梳理了2020~2025年多功能生物基包拆相关研究进展，沉点总结了辐射制冷包拆、气调包拆、活性包拆、智能包拆、超疏水包拆五大焦点系统。正在辐射制冷方面，通过生物基聚合物的红外发射特征、多标准孔布局和高折射率填料协同调控太阳光反射取热辐射，实现低能耗温度办理；正在气调包拆方面，从仿生孔道、纳米颗粒/纳米纤维杂化和聚合物布局工程等角度，会商了氧气和二氧化碳选择性传输调控策略，为分歧呼吸强度果蔬的精准保鲜供给设想思；正在活性包拆方面，沉点阐发了天然活性物质、纳米酶、金属纳米颗粒、碳点、金属无机框架等功能单位正在抗菌、抗氧化和可控中的感化机制；正在智能包拆方面，总结了基于挥发性胺类、挥发性无机物、硫化氢、二氧化碳等食物劣变标记物的比色、荧光、并会商了智妙手机读出和机械进修阐发正在提高检测精确性方面的潜力；正在超疏水包拆方面，通过仿生多级粗拙布局、低概况能组分和界面粘附强化，提拔生物基包拆正在高湿和液体食物接触场景中的不变性。
进一步，面向财产化使用，论文从规模化制制、迁徙取生物平安、生命周期评价、手艺经济阐发、消费者接管度五大维度建立评价系统，指出多功能生物基包拆的财产化需兼顾持续化制备、布局可控、食物接触平安、影响、成本合作力取用户承认度。出格是对于涂布、流延、挤出、静电纺丝和喷涂等工艺，应成立从材料构成、微不雅布局到包拆机能的可控联系关系，鞭策研究由概念验证实正在供应链使用。
